El próximo 12 de abril, la comunidad de Carpinteros Sur, en San Agustín Metzquititlán, se convertirá en el escenario del Primer Festival de la Trucha, un evento diseñado para promover la venta y el disfrute de este emblemático platillo local.
La Cabaña de Don Ciriaco Maya será el lugar donde se lleve a cabo esta celebración, que incluirá un emocionante concurso gastronómico. El platillo ganador será incorporado al menú del restaurante anfitrión, brindando así un reconocimiento especial al talento culinario de la región.
Durante el festival, los asistentes podrán deleitarse con degustaciones de trucha, explorar un pabellón artesanal, adquirir productos locales y disfrutar de presentaciones artísticas realizadas por jóvenes talentos de la zona.
Además de resaltar la riqueza culinaria de San Agustín Metzquititlán, este evento busca fortalecer la colaboración entre municipios vecinos. Participarán cocineros y artesanos provenientes de Huasca, Omitlán, Zacualtipán, Mineral del Monte y Mineral del Chico, promoviendo así el intercambio cultural y gastronómico.
El festival invita a chefs reconocidos y cocineros locales a demostrar su creatividad y pasión en un entorno natural único, donde la tradición y la innovación se unirán para celebrar la riqueza cultural de la región.
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