El 12 de abril se llevará a cabo, en San Agustín Metzquititlán el primer Festival de la Trucha. Este evento busca aumentar la venta de uno de los platillos más emblemáticos de la zona.
El escenario no será la cabecera municipal, sino la comunidad de Carpinteros Sur, donde la naturaleza boscosa no solo es distinta al resto del municipio, sino que también es perfecta para encontrar paz y tranquilidad.
El festival se llevará a cabo en la Cabaña de Don Ciriaco Maya, con los dueños del restaurante Truchas Carpinteros como anfitriones y representantes del municipio.
Este evento comenzará a las 11 de la mañana y además de tener un concurso de platillos de trucha, tendrá un pabellón artesanal, degustaciones gastronómicas, presentaciones artísticas y venta de productos de Pueblos Mágicos y Pueblos con Sabor.
Entre las presentaciones artísticas habrá dos solistas, un trío y un norteño, todos estudiantes de secundaria, probando que la zona tiene, además de vasto talento gastronómico, talento local.
El concurso otorgará diplomas para los primeros 5 lugares, medallas para los primeros 3 lugares, un trofeo para el primer lugar y el platillo ganador quedará instaurado en el restaurante.
Este festival se suma a los esfuerzos de San Agustín Metzquititlán para generar lazos de hermandad entre municipios, ya que se ha confirmado la presencia de Huasca, Omitlán, Zacualtipán, Mineral del Monte y Mineral del Chico con cocineros y artesanos.
Finalmente, este evento extiende la invitación a chefs de renombre y cocineros locales, quienes tendrán la oportunidad de presentar sus productos o abastecerse en el mismo evento para participar en el concurso y deleitar a los asistentes con sus exquisitos platillos, todo en un entorno único y lleno de magia.
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