Hoy, lunes 12 de agosto, la comunidad de Dajiedhi, en el municipio de #Actopan, Hidalgo, fue testigo de un evento sin precedentes: «La Barbacoa más Grande del Mundo».
Este asombroso logro fue posible gracias a Edar Jobanny Santiago Mejía, Frank Alan Alvarado Santiago, y Álex Jesús Santiago Mejía, integrantes del comité organizador, además del Elizabeth Quintanar, secretaria de Turismo de Hidalgo, quienes presentaron con orgullo la creación de esta monumental barbacoa.
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Lo más impresionante es que se llevó a cabo en el horno más grande que existe en la actualidad, un símbolo de la tradición y la cultura hidalguense. El evento no solo destacó por la magnitud de la barbacoa, sino también por la masiva asistencia.
Cientos de personas se congregaron para disfrutar de este exquisito platillo, ofrecido de manera gratuita por los organizadores, quienes, emocionados, celebraron junto con la comunidad este éxito rotundo.
Se estima que la preparación fue de 1,200 litros de consomé para alimentar a cerca de 10 mil personas.
Cerca de 60 borregos cocinados en un horno monumental hicieron posible esta proeza culinaria.
Con este logro, Dajiedhi y sus organizadores se han ganado un lugar en la historia de la gastronomía mundial, poniendo en alto el nombre de Hidalgo.
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